Olá!
É impressionante! Todos os que já experimentaram esse bolo se apaixonaram! Ele é muito saudável, pois além de não conter nem glúten, nem gorduras e também não vai açúcar (somente o das frutas). Você pode utilizar ovos, ou se preferir há uma opção para não usar nenhum derivado de animais.
Uma amiga brincou comigo perguntando “mas afinal de contas, como pode ser um bolo”? Sim, ainda que seja difícil de acreditar, ele é um bolo! Ah! O melhor de tudo: não tem como essa receita dar errado.
Experimente e depois nos conte a sua experiência!
Ingredientes
- 03 ovos ou (três colheres de sopa de linhaça hidratada);
- 05 bananas nanica bem maduras;
- 01 colher de café de essência de baunilha;
- 02 xícaras de aveia em flocos *(ver observação abaixo);
- ½ copo de ameixas secas picadas;
- ½ copo de tâmaras desidratadas picadas;
- ½ copo de nozes e avelãs picadas, ou outra castanha;
- 01 banana picada não tão madura (para juntar por ultimo com as frutas secas);
- ½ copo de uvas passas claras;
- 02 colheres de sopa de cacau em pó;
- 01 colher de sopa de fermento.
*Observação: algumas aveias contém traços de glúten devido ao processo de plantio, separação e envaze dos grãos. O melhor é utilizar aveias que contenham a certificação “sem glúten”, que pode ser encontrada em lojas especializadas em produtos naturais, algumas redes de supermercados, e sites na internet. Uma alternativa pode ser a farinha de arroz, mas ainda não fiz o teste. Farei e postarei aqui o resultado. Também farei um texto exclusivo explorando este assunto da aveia e do glúten.
Livro recomendado: Saúde Nua e Crua – transforme sua vida com a reeducação alimentar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos com as bananas, que se transformará em um creme.
- Passe essa mistura do liquidificador e o restante dos ingredientes para um refratário e misture tudo.
- Coloque em forma untada e asse em forno médio por 40 minutos.
Para substituir os ovos
A linhaça ou a chia hidratada fica com uma consistência semelhante a clara do ovo, por isso podemos usá-las em preparações. Dá uma “liga” ótima!
A substituição é bastante simples
- Para cada ovo, utilize uma colher de sopa de linhaça ou chia.
- Coloque dois dedos de água em um copo e deixe hidratar por pelo menos 10 minutos.
- Depois é só usar na preparação.
Leitura recomendada: Infecção urinária: o que as mulheres podem fazer para prevenir este mal
Um grande abraço e até a próxima!
Aurideia Vasconcelos
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A linhaça hidratada é usada com a água q foi usada para hidrata-la?
Obrigada
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Olá Leila!
Sim, pode usar a linhaça juntamente com água que a hidratou. Abraços!
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Eu irei modificar, irei colocar 1/2 de açúcar masccavo
1/4 de óleo de Coco
1 colher de suco de laranja.
Não irei colocar cacau e sim canela em pó.
Achei o bolo mais parecido com bolo de cacau.
Ficou pesado.
Que a receita não corresponde a foto.
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Por favor, la receita en inglés?
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Já fiz o Bolo duas vezes; aqui em casa é um sucesso. Obrigada
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Este bolo leva aveia,logo ele contém glúten.
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Ola Zilda! Gostei do seu comentário! Obrigada! Algumas informações ainda não são amplamente veiculadas. Aveia originalmente não contém glúten, logo podemos sim dizer que aveia é um alimento sem glúten, no entanto, devido às formas como ela é cultivada, tratada, armazenada e empacotado, pode trazer traços do glúten de outros alimentos. Para a pessoa celíaca, ou mesmo quem deseja ter certeza que a aveia que está consumindo é “limpa”, deverá sempre comprar aveias embaladas e que tenham na embalagem a informação “não contém glúten”. Achei o tema interessante e em breve escreverei um texto exclusivo sobre o assunto. Um abraço!
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Olá, sou a Cibele
Tenho uma filha celíaca. Segundo pesquisa realizada por pesquisadores medicos e quimicos bolivianos, 3% da aveia é glúten. Enquanto não retirei a aveia não parou de aparecer os sintomas
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Aveia É Glúten!
Minha filha é celíaca há 22 anos, e sobre isso entendo bem.
Glúten é uma proteína vegetal presente no trigo, aveia, cevada, centeio e também no malte!
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Por isso que no final da receita está explicando pra trocar por farinha de arroz
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Bom dia! Tenho substituído a aveia pela quinoa em flocos. O que vc acha? Vou testar a receita.
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a aveia contem glútem
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Existe tambem a possibilidade de comprar aveia sem Gluten que foi o que fiz! Muito obrigado pela receita! <3
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Encontrei uma aveia sem glúten, porém, fez mal para minha filha que é celíaca. Substituirei a aveia pela farinha de arroz; será que devo usar a mesma quantidade?
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Legal!! como é bom saber O certo!
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Olá Zilda, hoje já temos disponível no mercado a aveia sem a contaminação do glúten. Procure em sua cidade. É bem provável que irá encontrar, embora ainda seja beeem cara. Abração!
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Olá pessoal! Eu já comprei a aveia sem glúten. É bem mais cara que a outra e não é fácil de encontrar, pois tem poucos fornecedores, conheço apenas duas marcas. Passei a substituir em minhas receitas pelo amaranto em flocos, flocos de quinoa ou ainda pelo farelo de arroz. Dá muito certo. Vou testar nesta receita e conto para vocês. Grata.
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Gléria, que bom que você encontra aveia sem glúten na sua cidade, de fato, não são todas as cidades que a fornecem aqui no Brasil, e como você bem disse, quando encontramos são caras. Faço muito uso de amaranto e quinoa, mas ainda não substitui nessa receita. Depois nos conte qual foi sua experiência, tá bem?
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Eu já testei com quinoa em flocos. Aprovadíssimo!!!!
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Usou a mesma quantidade de aveia?
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Aveia é um grão que não tem glúten!
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Olá Beatriz!
Aveia originalmente não contém glúten, no entanto, devido às formas como ela é cultivada, tratada, armazenada e empacotado, pode trazer traços do glúten de outros alimentos.
Abraços!
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A linhaça e chia devem inchar pelo pelos por 8 hs para neutralizar a toxina( ácido fidico) que todas as sementes comestíveis contém!!!
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Existe aveia sem glúten no mercado.
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Esse bolo tem aveia, portanto, contém glúten. Qual seria a substituição? Farinha de arroz?
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Olá Gianina!
Por favor, dê uma olhada das respostas acima, sobre o glúten. Sobre a farinha de arroz, nunca fiz. Que tal você fazer e contar para gente como ficou?
Grande abraço!
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Eu já fiz um bolo de laranja que era com farinha de arroz como não achei pra compra eu comprei arroz Branco e bati seco no liquidificador e passei na penera, bate e peneira até ficar fininha o bolo ficou uma delícia
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Bom dia!
Fiz o meu bolo de frutas, ficou bem diferente do da foto.o meu ficou mais escuro..mas ficou saboroso.
Na próxima receita vou substituir uma colher de cacau por uma de canela em pó.
Aprovada a receita! !👏👏👏
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Olá Isabel! Tudo bem?
Para que ele fique escuro ou clarinho como na foto, só depende de um ingrediente, o cacau. Se colocar o cacau ele ficará escuro, mas se não colocá-lo, ele ficará claro. Muitas pessoas gostam dele com canela, mas aqui em casa, ninguém gosta, por isso nem mencionei.
Grande abraço!
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Maravilhoso amei a idéia é dicas, gostaria se possível uma sugestão ou ideia para o café da manhã e coisas simples para juntar. Não tenho receitas de tapioca onde posso comprar a massa ou mercado as de pacotes, tenho colesterol as vezes meio Altinho. Para jantar tbm gostaria de dicas ou ideia amo muito coisas natural mais saudável, integral delícia. Aguardo retorno.
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Olá Marina!
Que bom que você está nos acompanhando aqui no Sementes da Saúde!
Vou pensar em todas essas sugestões que você pediu, e já tenho algumas ideias em mente. Logo logo teremos essas receitas por aqui, tá bem?
Grande abraço!
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Esse bolo tem fermento?
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Quantas calorias tem em media uma fatia do bolo?
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Olá Fabielli! Tudo bem?
Infelizmente não saberei te falar quantas calorias tem nesse bolo. Na verdade não gosto de dá essas informações aqui no site, algumas vezes até coloco algumas receita que tem a quantidade de calorias, mas esse não é o propósito do site.
Obrigada por nos acompanhar.
Grande abraço!.
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Oi da pr substituir a banana? Obrigado
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Olá Claúdia! Tudo bem?
Gosto muito de perguntas tipo essa sua, pois me instiga a testar novas possibilidades. Como sempre fiz com bananas e as pessoas que o comem gostam bastante, nunca me passou pela mente a possibilidade de mudar qualquer que fosse um dos ingredientes, mas com tantas perguntas, agora tomei como desafio testá-lo de outras formas, principalmente sem aveia,kkkk.
Grata por nos acompanhar!
Grande abraço!
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Olá, Aurideia!
Pensei em colocar maçã, pois não gosto de banana… Mas como a maçã solta líquido, não sei se o bolo ficaria bom.
Bjs,
Adriana
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Sou celiaca à 10 anos faço tudo sem glutem para todos na família, uso farinha de arroz integral e polvilho doce, tudo fica muito gostoso. Vou fazer o bolo de frutas.
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Olá Marisete!
Tenho um grande amigo que há 20 anos é celíaco e desde então não come aveia, ele diz que apesar de amar aveia a evita por não querer passar por nenhum dos sintomas indesejáveis dessa condição.
Se você desejar compartilhar conosco suas receitas será um enorme prazer publicá-las aqui no Sementes da Saúde.
Grande abraço!
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A aveia bate junto com a banana e linhaça, nessa receita do bolo de frutas?
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Olá Cristina! Tudo bem?
A aveia não é batida junto com a linhaça e bananas.
Bata no liquidificador os ovos(ou linhaça) com as bananas, que se transformará em um creme.
Passe essa mistura do liquidificador para um bowl e junte com o restante dos ingredientes e misture tudo.
Grande abraço!
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Posso substituir as tâmaras por damasco?
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Olá Kátia!
Sim, você pode substituir as tâmaras por damasco, para quem gosta, fica uma delicia!
Grande abraço!
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Adorei as receitas, faço bolos e esse de fubá não conhecia. Gostaria de receber mais receitas deste tipo.
Obrigada.
Mara
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Olá Maria!
Obrigada por nos acompanhar, se você se cadastrou em nosso site, será informada de todas as novidades do site.
Grande abraço!
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Obrigada por compartilhar tudo isso de bom vou começar a experimentar
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Valeu Maria José!
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Oi estou com começo da diabetes mas já estou cuidando Mas gostaria de algumas receitas de bolo eu já viu uma receita boa por isso eu entrei no saitetenho muito enteresse .
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Bertina obrigada por nos acompanhar!
Se você se cadastrou em nosso site, será informada de todas as novidades do Sementes da Saúde.
Grande abraço!
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O meu n ficou c cara de bolo ficou mais parecido c barrinhas de cereais lógico tem q fatiar
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A linhaça é a farinha ou em grãos?
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Luluka, o uso da linhaça nessa receita é da própria semente que depois de hidratada será triturada no liquidificador.
Abraços!
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Olá. Não fica claro se a aveia é integral, em flocos, flocos finos ou farinha.
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Olá Celia!
Boa a sua pergunta, mas a resposta depende de sua preferência. Você pode usar a aveia em flocos pequenos, grandes e até mesmo a farinha, mas a consistência será mudada dependendo da escolha da aveia. Eu sempre faço com a aveia em flocos grandes ou flocos pequenos.
Abraços!
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Olá, para substituir a aveia na minha receita de bolo de banana uso farinha de coco, porem uns dez por cento menos, senão fica muito seco. Com esta receita ainda não fiz, será agora…..linda receita. Obrigado
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Eba!! Faça a sua experiência e nos conte como ficou Luisa.
Grande abraço
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Olá, a receita deve ser boa, só que não entendi modo de preparar. Esta meia confusa a forma do preparo. Desciule.
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Olá Lucia!
O que você não entendeu na receita, se você pontuar a “confusão” ficará mais fácil eu te ajudar.
Abraços!
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adoraria provar, mas tenho divertículos e a linhaça, nozes e avelãs não são recomendadas neste caso. que Pena!
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Lucy, que pena mesmo, conseguimos fazer tantas coisas gostosas com castanhas, mas ainda assim você terá outras opções.
Um abraço!
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Uma pena mesmo Lucy!
Mas terão outras receitas pra você, rsrs.
Grande abraço!
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Qual tamanho da forma e o tempo de forno?
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Milene, forma de tamanho médio, não lembro ao certo o diâmetro. São 40 minutos de forno.
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Milena.
Forma média e tempo de forno 40 minutos.
Grande abraço!
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Pode colocar damasco seco tbm?
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Olá Ana!
Sim, você pode colocar damasco!
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Ola, para todos os bolos, uso essa mistura como substituição para farinhas:
2 1/2 x farinha de arroz + 1 x fecula de batata + 1/2 x polvilho. As vezes uso 1 col cha de goma xantana se o bolo não vai frutas e substituo 1/4 do polvilho por 1/4 de maizena quando uso farinha de arroz asiático.
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Mariana, obrigada pela gentileza!
Grande abraço!
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Receita maravilhosa. Fiz com a linhaça inchada e funcionou perfeitamente. Bolo delicioso.
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Que bom Simone!
Uma boa alternativa par os veganos.
Grande abraço!
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eu fiz um pouco diferente, só mudei algumas frutas , e nozes e acrescentei canela pois eu coloquei tudo que gosto ficou maravilhoso castanha do pará ,uva passa preta sem caroço , Damasco, banana prata canela e farelo de aveia e pó Royal,gente fica muito bom.
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Muito bom…
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Receitas saudáveis, sempre são bem vindas.
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Aveia contém glúten!
Trigo, aveia, cevada e centeio-cereais que contém glúten!
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Eu sou intolerante á lactose e diabetica . Sempre faço esse bolo de frutas, mantenho a base de 4 ovos e 8 bananas. Depois coloco o que eu quiser, e o que eu tiver em casa , que forma o bolo sempre. Quinoa, frutas secas, uva passa, castanhas, farinha de banana verde, chia, granola, farinha integral,aveia, farinha de arroz etc. TUDO da certo pessoal, podem substituir sem medo .
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Ah e muita canela!!!!
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Adorei, obrigada.
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Sensacional!!! Leve e muito saboroso. Vou fazer muitas vezes com toda a certeza
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Ola! Pra substituir o ovo pela linnhaça tenho q colocar q tanto de agua? Pra fazer o bolo ja q nao tem o liquido das claras!
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Olá Maria Carvalho!
Para cada colher de sopa de linhaça, serão usadas duas colheres de sopa de água.
Abraços!
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POsso retirar castanhas e demais frutas oleaginosas… sou alérgica
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Olá Marcia!
Você pode retirar as castanhas e frutas secas sim, esses itens são opcionais, mas confesso, eles dão um toque toque especial.
Grande abraço!
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Boa tarde!
Que lindo bolo e receita maravilhosa!
Uma pergunta – posso substituir a aveia pelo farelo de aveia?
Obrigada
Renata
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Olá Renata!
Pode substituir sim por farelo de aveia!
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Meu neto é intolerante a lactose.Vou fazer essa receita e quero receber outras que nos ajudem acontornar esse problema alimentar. Muito obrigada por possibilitar algumas soluções práticas.
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Se eu substituir a aveia por farelo de arroz é a mesma quantidade? Ou muda?
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Não posso comer banana, qual seria sua sugestão para substituí-la?? abraço