Apenas tenha cuidado, pois se você tiver em casa alguém como o meu marido, seu bolo vai acabar antes mesmo de ser servido…
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo vegetal de sua preferência;
- 2/3 xícara de leite vegetal ou água;
- 1/2 xícara de açúcar demerara;
- 3 ovos caipira;
- 1 xícara de milho verde;
- 3 colheres de chia hidratada (opcional);
- 1 xícara de fubá;
- 3 colheres de sopa de amaranto (opcional);
- 3 colheres de amido de milho (opcional);
- 1 colher de sopa de fermento químico;
- 100 gramas de coco ralado (opcional).
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos e depois acrescente os secos. Deixe por último a chia e o fermento e não bata esses dois no liquidificador. Se for colocar o coco, acrescente nesse momento.
Essa massa fica líquida mesmo. Não tenha medo de errar por causa disso.
Unte a forma com óleo (não é necessário untar com farinha). Asse por 40 minutos em forno de 1800 C.
Como eu gosto de um bolo mais moreninho, depois dos 40 minutos, eu aumento a temperatura do forno e deixo mais dez minutos. E você? Qual o seu toque final para ficar do seu jeito?
Um forte abraço e até a próxima!
Aurideia Vasconcelos
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O bolo de fubá não leva fubá?
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Olá Divânia!
Sim ele leva uma xícara de fubá.
Está na lista de ingredientes depois da chia, ok?
Qualquer dúvida, é só perguntar.
Abraços!
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Aurideia ,amei o site,parabéns!
Gostaria de saber como substituir o trigo em receitas de pães sem o glúten. Por exemplo com farinha de arroz,aveia, polvilho e fécula de batata.Existe uma proporção usada na combinação dos ingredientes.Não é tão simples para quem não está ainda adaptado.Até onde sei não pode se usar somente uma das que sitei,tem que ser feito uma combinação. Essa é minha dúvida. Até mesmo para bolos,não sei se é possível fazer uma massa tipo pandelo sem o trigo.Te agradeço se vc puder me esclarecer.
Te agradeço desde já.
Um abraço!
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Olá Rejane!
Alguém mandou essas medidas para substituição das farinhas, depois você experimenta. Para todos os bolos, uso essa mistura como substituição para farinhas:
2 1/2 x farinha de arroz + 1 x fecula de batata + 1/2 x polvilho. As vezes uso 1 col cha de goma xantana se o bolo não vai frutas e substituo 1/4 do polvilho por 1/4 de maizena quando uso farinha de arroz asiático.
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Olá,
Adoro bolo de fubá. neste leva milho verde.
Você usa o de lata?
Quanto a pergunta anterior, da Rejane, costumo mistura quantidades iguais de fécula de batata e farinha de arroz, para fazer bolos. Para pães seria a mesma medida?
Abraço
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Olá tudo bem? Eu colher de sopa ou de sobremesa pra medir a chia??
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Olá gostaría de saber qual a medida correta pra chia e colher de sopa ou de sobremesa?? Bjsss
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Olá Maria!
Perdão pelo esquecimento desse detalhe na receita.
A medida da chia é com a colher de sobremesa.
Abraços!
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Fiz o bolo de fuba mas achei q ficou com mais gosto de côco do q fuba! Eu coloquei óleo de côco e coco e leite de côco
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Olá Maria Carvalho!
Se não lhe agradou o sabor do coco, você pode substituir por leite de vaca ou qualquer outro que seja de sua preferencia, e ainda fazer a troca do óleo de coco pelo óleo de girassol ou o que mais lhe agradar.
O paladar conta muito para que as pessoas gostem ou não das novas propostas de alimentação, pelo simples fato de estarmos acostumados com os outros sabores dos alimentos refinados, gordurosos, estimulantes e etc…Mas isso também é uma questão de hábitos.
Abraços!
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São receitas saudáveis incríveis! Amei!
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Parabens pelo artigo gostei muito estarei compartilhando com os meus amigos e estarei sempre visitando seu site.