Receitas Saudáveis

Bolo de fubá enriquecido: maravilhoso!

Bolo de fubá enriquecido: maravilhoso!

Olá! Vamos de receita hoje?! Vai vendo só este bolo de fubá: sem glúten, sem lactose, macio, discretamente adoçado e com uma casquinha crocante por fora. Sim, sou suspeita de falar, mas vale muito à pena experimentar! Apenas tenha cuidado, pois se você tiver em casa alguém como o meu marido, seu bolo vai acabar antes mesmo de ser servido… Ingredientes 1/2 xícara de óleo vegetal de sua preferência; 2/3 xícara de leite vegetal ou água; 1/2 xícara de açúcar demerara; 3 ovos caipira; 1 Continue lendo→

Panqueca de grão de bico: sensacional!

Panqueca de grão de bico: sensacional!

Essa receita da panqueca de grão de bico é sucesso aqui em casa e por onde ela passa também! O melhor de tudo: sem glúten, super saudável e com quantidades de proteínas na medida certa, graças ao grão de bico! Os benefícios do Grão de Bico O grão de bico é rico em proteínas (superior à carne), carboidratos, fibras, minerais como ferro, fósforo, potássio, magnésio, cálcio e zinco. Entre as leguminosas o grão-de-bico é a que melhor se digere e que tem mais ferro disponível. O Continue lendo→

Deliciosa receita: Creme de castanha de caju (substituto para o creme de leite)

Deliciosa receita: Creme de castanha de caju (substituto para o creme de leite)

Olá! Aqui vai um substituto perfeito do creme de leite: creme de castanha de caju! 🙂 Sempre gostei muito de macarrão ao molho branco, porém evitava por causa da quantidade de gorduras saturadas (a maior parte vem do creme de leite). Esse tipo de gordura eleva os níveis de colesterol, tanto o bom (HDL) quanto o mau (LDL). Isso é prejudicial ao organismo. Sem falar dos espessantes, aromatizantes e outros aditivos… Até que enfim encontrei essa receita num blog chamado Papacapim. Então fiquei empolgada e Continue lendo→